Na tento jednoduchý recept se zapečenou cuketou budeš potřebovat: 350 g cukety. 150 g mozzarelly nebo uzeného tofu. 50 g tvrdého sýra na strouhání (eidam, čedar…) 100 ml rýžového mléka. 50 g špaldové mouky. 1/2 prášku do pečiva. 3 vejce. 1 větší cibuli.
Dále cukety posolíme a pokapeme olejem. Vložíme do trouby a upečeme do zezlátnutí. Podáváme s vařenými bramborami. Na talíři cukety posypeme nadrobeným balkánským sýrem a ozdobíme čerstvými lístky bazalky. Pokrm dobře chutná i s pečivem. Recepty na těstoviny – Špagety, Lasagne, Nudle, Penne. Těstoviny jsou oblíbenou přílohou z nekynutého těsta. Pocházejí ze slunné Itálie a pro jejich neutrální chuť, variabilitu a jednoduchost přípravy si je zamiloval doslova celý svět. Těstoviny se nejčastěji vyrábí z pšeničné mouky, ale existují také bezlepkové .