Vanilkové rohlíčky VI. Mramorovaná hrníčková bábovka - recept: Všechny suroviny kromě kakaa smícháme. Připravené těsto rozdělíme na poloviny. Do jedné části přidáme prosáté kakao.Do formy vymazané tukem a vysypané.
Mramorovou bábovku vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 3/4 hodiny. Zkusíme vpíchnutím do bábovky špejlí, zda je upečená. Nelepí-li se nám těsto na špejli, je bábovka hotová. Mramorovou bábovku necháme trochu vychladnout a vyklopíme. Vláčná nám vydrží až týden.Pokud chcete vědět, co je pro bábovku důležité, čtěte dál. Mramorová bábovka perfektně předvede, že jste připraveni na jakoukoli návštěvu. Pokud si ale na opravdovou třenou bábovku netroufáte, pokusím se vám dodat trochu sebevědomí.
S mramorováním si můžete vyhrát a vytvořit například různé pruhy, swirl nebo netradiční tvary. Pro vytvoření zajímavých vzorů použijte také špejli, kterou můžete v těstě lehce pomíchat a upravit tvar mramorování. V případě, že nemáte přímo bábovkovou formu nebo chcete změnu, můžete si vyrobit rovněž
Šlehačem vyšleháme. Do vyšlehaného těsta vmícháme pomalu prášek do pečiva, aby se těsto nesrazilo. Poté odlijeme čtvrt těsta do druhé misky a přimícháme kakao. Vymažeme formu olejem, vysypeme hrubou moukou. Nalijeme trochu světlého těsta, na světlé nalijeme tmavé a nakonec zbytek světlého.
Na bábovku se totiž používá třené těsto a to je lepší až na druhý den. A přestože o bábovkách existují celé kuchařky, základních receptů je jen málo. Pokud chcete vědět, co je pro bábovku důležité, čtěte dál. Mramorová bábovka z třeného těsta. Každé těsto musí něco nadlehčovat.
Do jedné mísy dáme bílky, které ušleháme do tuhého sněhu. Do druhé mísy dáme žloutky, povolenou Heru, rum, vanilkový cukr, moučkový cukr a ušleháme do nadýchaného krému. Do krému pak střídavě přidáváme mléko a polohrubou mouku s kypřícím práškem a 1/4 ušlehaného sněhu. Nakonec lehce vmícháme zbytek sněhu .